توضیحات
ویژگیها: دال عدس که به عدس قرمز نیز معروف است، طبع گرم و پخت سریعی دارد. این عدس بعد از پخت حالتی نرم و یکدست پیدا میکند و به همین دلیل در غذاهای جنوبی و تند بسیار محبوب است. همچنین بهدلیل ارزش غذایی بالا، گزینهای عالی برای رژیمهای سالم است.
مناسب برای: غذاهای سنتی جنوبی مانند خوراک دال عدس، سوپ، و غذاهای سریع و مقوی.